مكان في الحي بقلب من نار الحطب

بدأت جال الوادي بمحمصة واحدة في مرآب وإيمان راسخ بأن القهوة الجيدة يجب أن تُعاش بلا عجلة.

اليوم نحمّص دفعات صغيرة كل ثلاثاء، ونخبز بدقيق محلي، ونبقي الأضواء خافتة والموسيقى هادئة. ابقَ لتقرأ فصلاً، أو خذ طلبك في طريقك — في الحالتين يسعدنا قدومك.